Der Anbau von Gemüsepflanzen
Pflanzen Sie Ihren eigenen Gemüsegarten! Hier erfahren Sie, welche leckeren Gemüsesorten sich besonders gut für den Anbau in heimischen Gärten eignen. Lesen Sie weiter, um Tipps und Tricks zum Pflanzen von frischem Gemüse zu erhalten!
Welche Vorteile hat es, Gemüse in meinem Garten anzupflanzen?
Mit einer steigenden Zahl von Menschen, welche sich gesünder und bewusster ernähren, steigt auch das Interesse am Eigenanbau von Gemüsepflanzen im Garten. Viele Menschen interessiert außerdem auch, wo das Gemüse herkommt und wie es angebaut wurde, doch im eigenen Garten bleiben diese Fragen weg. Deshalb sich wird meiner Meinung nach, auch die nächsten Jahre, der Trend stark Richtung des Eigenanbau von Gemüse und weg von Massenware im Supermark entwickeln. In diesem Beitrag erfährst du, wie du Gemüse am besten im Garten anpflanz, wann der beste Zeitpunkt dafür ist, und welche Gemüsepflänzchen besonders robust und somit gut für Anfänger geeignet sind.
Die besten Gemüsesorten für Anfänger - Der leichte Einstieg
Falls dies das erste Mal ist, dass du dich mit dem Eigenanbau im eigenen Garten beschäftigst, oder du einfach leckeres Gemüse für den Garten suchst, ist eine der folgenden Sorten für dich geeignet:
Salat
Kartoffeln
Erbsen
Bohnen
Mangold
Radieschen
Rote Bete
Karotten
Gurken
Tomaten
Was macht diese Sorten geeignet für Anfänger?
Viele der genannten Arten, wird bereits über eine Vielzahl von Generationen angebaut und sind somit besser an die aktuellen Klimabedingungen angepasst.
Das Gemüsebet Planen: Vom Standort bis zum Anlegen
Mit ein bischen Vorplanung lässt sich viel Stress und Arbeit sparen. Wir geben dir eine kurze Übersicht, über die wichtigsten Tipps zum Anlegen von Gemüsepflanzen.
Den passenden Standort wählen
Falls der Garten nicht gerade mehrere Wasseranschlüsse hat, empfehle ich das Beet so anzulegen, dass es leicht vom Wasseranschluss versorgt werden kann. Es wäre schließlich ärgerlich, jedes Mal mit dem Schlauch durch den Garten zu laufen und dabei im schlimmsten Fall andere Pflanzen zu beschädigen. Außerdem sollten die Pflanzen keinem direkten Wind ausgesetzt sein. Vorallem Jungpflanzen könnten von starkem Wind schaden nehmen. Als Windschutz geeignet wäre zum Beispiel eine Bambuswand, eine Hecke oder auch ein Gitter mit verschiedenen Beerensträuchern. Der Windschutz sollte allerding so ausgerichtet sein, dass er nicht die Sonne verdeckt.
Das Anlegen eines Gemüsebeets
Das Saatgut sollte so ausgelegt werden, dass alle Pflanzen nicht nur bei der Pflege, sondern auch bei der abschließenden Ernte gut erreicht werden können. Je nach Gemüse kann es außerdem sein, dass die Pflanze doch etwas größer als erwartet ist, weshalb ich empfehle das Beet mit etwa einem Meter Breite für den Weg anzulegen. So muss vielleicht auf ein Paar Samen verzichtet werden, dafür wird die Pflege und Ernte des Gemüses deutlich angenehmer und ein solches Projekt soll schließlich auch Spaß machen und keinen Ärger bringen.
Die einzelnen Beete selbst, sollten einen Abstand zwischen 25 und 35 Zentimetern, je nach Pflanze haben. Eine zu dichte Bepflanzung könnte dazu führen, dass sich das Gemüse nicht richtig enwickeln kann, auf Grund von fehlenden Nährstoffen im Boden oder Platz für Wurzeln.
Die richtigen Gemüsesorten für eine gesunde Mischkultur
Nicht nur, dass mit einer Mischkultur mehrere verschiedene Pflanzen in einem Beet untergebracht werden können, auch kann das Wachstum der Pflanze gefördert werden. Außerdem können auch mit einer klugen Wahl der Kulturzeit, aus dem Selben Beet verschiedene Gemüsepflanzen über das Jahr geerntet werden.
Falls alle Pflanzen der gleichen Pflanzenfamilie angehören, werden nur die gleichen Nährstoffe dem Boden entzogen, was zu einem Mangel bei der Entwicklung des Gemüses führen kann.
Gemüse in der richtigen Fruchtfolge anpflanzen
Die richtige Fruchtfolge sorgt dafür, dass die Nährstoffverteilung im Boden ausgewogener wird. Dadurch können die Pflanzen die richtigen Nährstoffe aus dem Boden ziehen, ohne dass der Boden dabei vom Vorjahr noch ausgelaugt ist. Die Fruchtfolge wird auf verschiedenen Quellen anders definiert. Hier gebe ich einen kurzen Überblick:
1. Verschiedene Kohlsorten und unter anderem auch Kartoffeln, Paprika, Gurken, Tomaten und Zucchini. Diese Pflanzen benötigen besonders viele Nährstoffe. Deshalb sollte im Frühling der Boden am besten mit einer großen Mende Kompost versorgt werden.
2. Vorallem unterirdische Pflanzen, wie Möhren,Zwiebeln,Schwarzwurzeln oder auch Rote Bete. Diese Fruchtfolge benötigt weniger Nährstoffe als die erste, aber sollte trotzdem nicht unterversorgt werden.
3. Überwiegend Kräuter und verschiedene Pflanzen, wie Feldsalat,Bohnen oder Erbsen. Diese Art von Pflanzen benötigt nur eine kleine Menge Dünger im Frühling. In dieser Phase kann der Boden sich vorallem von der Strapazierung der letzten Jahre erholen.
4. Düngung durch Kompost.
Ein weiterer Vorteil bei einer wechselnden Fruchtfolge ist außerdem, dass Krankheitserreger auch im Boden festsitzten und sich somit auch auf die gleichen Fruchtfolgen auch im Folgejahr noch übertragen können. Durch einen stetigen wechsel, wird dies vermieden.
Das Gemüse im Hochbeet auf der Terasse oder dem Balkon anlegen
Falls die Möglichkeiten oder der Platz zu begrenzt sind, kann jeder Zeit auch auf ein Hochbeet für die Anpflanzung von Gemüse verwendet werden. Für Anfänger empfehle ich dabei vorallem Sellerie, Salat oder Tomaten. Dort habe ich selbst die besten Erfahrungen als Anfänger gemacht und das Verhältnis von Ernte und benötigtem Platz stimmt. Außerdem kann ein Hochbeet auch je nach Größe den Wetterbedingungen angepasst werden. Falls zum Beispiel die Erde im Garten mit Frost zu kämpfen hat, kann sich leicher nur auf die Pflanzen im Hochbeet konzentriert werden.
Fazit - Mit der richtigen Planung vorgehen und Erfolg genießen
Auch für Anfänger im Bereich Gartenbau, ist der Gemüseanbau keine schwere Aufgabe. Dabei sollte jedoch ausreichend geplant werden. Mit einem gut organisierten Garten macht auch die Pflege mehr Spaß. Außerdem ist jede Minute, die in eine gute Planung investiert wird gesparter Ärger, wenn durch mangelnde Planung das Gemüse nicht wachsen will. Schließlich soll der Anbau von Gemüse eine langfriste Sache sein, die auch Spaß mit sich bringt. Ich hoffe dir hat mein Beitrag zu dem Thema gefallen.
Weitere gute Quellen und Videos zu dem Thema:
Abschließend habe ich noch ein Video verlinkt, welches in 15 Minuten auf die wichtigsten Punkte zu dem Thema ebenfalls eingeht. Ich kann den Kanal und das Video nur empfehlen.
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